Abajo, en Español
When the good weather comes, we feel more prone to easy family dishes, to be able to enjoy the sunlight with our kids or friends or simply strolling our way in the city!
This is why I chose this chicken dish. I have already told you here how Revol came into my life…into our life, because as you see these lovely dishes do not stay in the kitchen..they come out of the confinement of our kitchen to meet the family table and become “protagonists” of our lunches, or family reunions…
My flower pot? A plant of lettuce !
Spring is the time of fresh herbs….explosion of flavors: persil, tarragon, chervil, basil leaves…
The cooking method is simple: we sear the chicken pieces on the stovetop, in an stove/ovenproof dish like this one…and once colored, we will finish cooking in the same dish, in the oven, with the addition of white wine and cream..Result? A succulent dish, a family favorite!
My Interpretation of Spring...Monet Inspired !
I hope you enjoy the dish…and Spring ! Perfection in Nature….
Cocinando con ®Revol: Pollo a las Hierbas…Si, La Comida de Todos los Dias Tiene que “Brillar” También…
Cuando empieza el buen tiempo, tenemos mas ganas de comida simple, para poder disfrutar el solcito con los chicos, con nuestros amigos, o simplemente caminando por la ciudad!
Por eso elegi este plato con pollo, que le gusta a todo el mundo y ademas, re-facil! Ya les conté como Revol llego a mi vida…a nuestra vida! porque esta vajilla no se queda enclaustrada en la cocina, sino que sale de ella, para protagonizar nuestros almuerzos, a reuniones de amigos o familia.
My flower pot? A plant of lettuce !
Con la primavera llegan las hierbas frescas..una explosion de sabores: perejil, estragon, albahaca …perifollo…”Peri-qué?”, ya veo que me dicen…Pueden leer sobre él aqui.
Es una aromatica, de la familia del perejil, pero con un perfume mas anisado…
El método de coccion es simple: Salteamos las prezas de pollo hasta que tomen color, y luego, en el mismo plato, al horno! Solo no…antes desglaceamos con vino blanco, y luego van la crema y las hierbas..Resultado: suculento, para disfrutar en familia, prohibido no tener pancito para mojar en la salsa!
Mi Interpretacion de la Primavera...bajo la Influencia de Monet !
Espero que lo disfruten, tanto como la primavera! Ver esta perfeccion en la Naturaleza nos hace mas humildes, no?
