A Communion Cake

Abajo en Español

Cake on Sale, in Menu Malbec

Life has unexpected paths, opening up before our eyes...The proof? I was contacted by a client for Menu Malbec, asking me if I could make a communion cake…
“Well”, I thought. “It’s a cake after all..I know how to make cakes”
Yes, inside it is not extremely complicated…we are not going to have sophisticated mousses, and all that stuff (and, it would be my turf if needed)
No, the problem was decoration…because while it is a cake for children, the religious element makes it a special one..and the tradition! The figurine is not something I particularly liked, but it is tradition, so….

I loved it after all…My girls loved it !! They said (with a certain reproach) that they hadn’t had something as beautiful for their communions…It’s true! I had bought the cake from a pastry shop in Buenos Aires, where they had made the classical white meringue cake, with the little figurine, and that was all! Those were the times of “mummy, the teacher”..nobody would ever have dreamt of “mummy, the cook”…
Yes, life can take unexpected turns…for good..yummy!

Una Torta de Comunion

Cake on Sale, in Menu Malbec

La vida nos lleva por caminos que no esperabamos…La prueba? Hace unos dias, un cliente de mi Menu Malbec, me pregunto si podia hacer una torta de Primera Comunion…..

“Bueno”, pensé…”Tortas sé hacer…” Ademas adentro no son extremadamente complicadas…no llevan las mousses sofisticadas, y si asi lo fuese, bueno….podriamos decir que “es lo mio” No, el problema era la decoracion…para una nena, pero con el elemento religioso presente, y ademas la tradicion! La famosa muñequita (que no es mi favorita) pero es verdad, la gente la espera ver… es como un simbolo !

Gran discusion gran, entre mis chicas y yo! Al final, a todas nos encanto la torta, hasta la muñequita!! Eso si, mis hijas me dijeron (y hubo un cierto tono de reproche) que ellas no habian tenido algo tan lindo para sus comuniones..Y es verdad, en Buenos Aires, habia comprado en la confiteria la torta de comunion clasica: cubierta de merengue italiano, un cartelito “Feliz Comunion” y ya esta!

Esos eran los tiempos de “mamà, la profesora” que corria de un colegio a otro….Ni tiempo de ponerme a cocinar…! Nadie hubiese soñado en ese momento con “mama, la cocinera”

Y si….la vida puede tomar rumbos inesperados….por suerte!  Mmmm, qué rica que està!

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